Rodzinna wytwórnia oliwy

Dziś po południu udaliśmy się do rodzinnej wytwórni oliwy"Azienda Feliziani Olio"- działającej od 1742. Zapoznaliśmy się ze sprzętem i aparaturą wykorzystywaną podczas technologii produkcji oliwy. Zobaczyliśmy również film ukazujący przebieg upraw i zbiorów oliwek oraz proces produkcji oliwy dostarczanej przez plantatorów z okolic Spoleto i Asyżu. Zaciekawił nas fakt pełnego wykorzystywania owocu oliwy, ponieważ odpady poprodukcyjne służą jako biopaliwo. Na miejscu mogliśmy też zdegustować oliwę polaną na przypieczony chleb oraz dokonać zakupu oliwy w butelkach lub puszkach. Wielu z nas kupiło ten przysmak włoski.